Dall’incontro tra il cibo e il tessile, ovvero tra Slow Food ed alcune aziende, è nato Slow Fiber, presentato al Salone del Gusto-Terra Madre.
Si tratta di una rete nata da alcune aziende virtuose della filiera del tessile, una quindicina e quasi tutte del territorio biellese, che vogliono rappresentare il cambiamento positivo attraverso un processo produttivo sostenibile, volto alla creazione di prodotti belli, sani, puliti, giusti e durevoli, perché rispettosi della dignità dell’uomo e della natura.
Slow Fiber vuol divulgare la conoscenza dell’impatto che i prodotti tessili hanno sull’ambiente, sui lavoratori della filiera e sulla salute dei consumatori per diffondere una nuova etica e cultura del vestire e dell’arredare.
Slow Fiber, all’interno di Slow Food, promuove e sostiene campagne di sensibilizzazione attraverso la testimonianza e la partecipazione diretta delle aziende che operano nel rispetto della sostenibilità ambientale e sociale.
